好きな写真をプリントしたケーキを日本全国へお届けするオンラインサービス 「PICTcake」を運営したり、製菓の過程にもテクノロジー的な考え方を応用しようという構想を持つなど、お菓子×ITという組み合わせでスタートアップ界隈で話題沸騰中の「BAKE」。
そんな「BAKE」から、福岡の皆様へニュースが届きました。
「BAKE」が展開する焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」（ベイク チーズタルト）の店舗が、9月中旬に天神地下街にオープンします！
「BAKE CHEESE TART」は月間75万個を販売する北海道・東京で大人気のチーズタルト専門店。「”サクッ”としたクッキー生地 と“しゅわっ”としたチーズムースの食感」が特徴。素材も、クッキーとチーズの相性を考えた、厳選した北海道産のものを主に使用しています。
「BAKE CHEESE TART」フラッグシップショップである自由が丘店も、こんなに行列が。下記の写真はプレオープン時のものですが、取材時（平日昼間）も、やはり行列が出来ていました。さらに店舗に伺う前はお菓子のスタートアップとして話題の「BAKE」、てっきり”スタートアップ界隈”の方々が集まる場所かなと思っていたら…そういった方だけではなく、ご家族連れも多く、客層の広いこと！商品自体の美味しさが幅広い層に受け入れられているのでしょう。
おなじみ天神地下街への出店ということで、早速、福岡の店舗のPRも担当されている株式会社BAKE・阿座上陽平さんにどんなシーンでの購入がオススメか伺ってみました。
単品でも買えますし、12個までは箱で買えるのでおみやげとしてもオススメです。（食べ方は）当日中であれば常温で持ちます。冷蔵で約4日間、冷凍でも1週間程度美味しく食べられますよ。
さらに、BAKEのオウンドメディア「THE BAKE MAGAZINE」編集長としても活躍中の塩谷舞@ciotanさん（スタートアップ界ではご存知の方も多いはず！）からも、メッセージを頂きました。
スタートアップの街・福岡に、お菓子のスタートアップBAKEが仲間入りさせていただきます！
福岡は「入りリティー」が高い、つまり外からも入りやすい街だと、ヌーラボの橋本さんに伺いました。
どうか、BAKEのチーズタルトたちと仲良くしてください！食文化の豊かな福岡ですが、チーズタルトは真面目に本気に美味しさを追求しているので、きっと好きになっていただけるのでは！と信じています。
そして、福岡のみなさま、よければBAKEのオウンドメディア「THE BAKE MAGAZINE」へのご寄稿なども待ってまーす！（笑）
出店は9月中旬を予定しているとのこと。場所も便利な天神地下街。移動の合間のおやつに、打合せやパーティーのお土産に…福岡スタートアップ界の様々なシーンでのお供になりそうですね。
【店舗概要】
・店舗名：BAKE CHEESE TART 天神地下街店
・所在地：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目地下2号 天神地下街 東4番街
・オープン予定：2015年9月中旬
・メニュー：焼きたてチーズタルト 1個216 円(税込)、6個1,242円(税込)
画像提供：BAKE
